Comparatif 2026

Formation Nutrition et hydratation de la personne âgée : comparatif des formations 2026

Mis à jour le · Rédigé par Activateur Formation

La nutrition et l'hydratation des personnes âgées représentent un défi majeur pour les professionnels de la santé et de l'accompagnement. Les spécificités physiologiques liées au vieillissement, souvent exacerbées par des pathologies chroniques ou des facteurs sociaux, rendent l'identification précoce des risques de dénutrition et de déshydratation particulièrement complexe. Sans une formation adéquate, vous pourriez manquer des signes subtils, retarder la mise en place d'interventions adaptées et potentiellement compromettre le bien-être et l'autonomie des résidents ou des patients, augmentant ainsi les risques de complications et d'hospitalisations. Il est essentiel de comprendre ces enjeux pour garantir une prise en charge optimale. Une montée en compétences sur ce sujet vous permettra de transformer concrètement votre pratique quotidienne. Vous saurez, par exemple, détecter avec précision les premières manifestations d'une déshydratation chez un résident qui refuse de boire, ou adapter efficacement l'alimentation d'une personne âgée souffrant de dysphagie. Vous apprendrez à mettre en place des protocoles de suivi nutritionnel individualisés en EHPAD ou à domicile, à stimuler l'appétit de manière créative et à communiquer de manière constructive avec les familles. Cette expertise vous conférera une plus grande assurance dans votre rôle, améliorant significativement la qualité de vie des personnes que vous accompagnez. Le marché de la formation propose diverses approches sur ce thème. Il est primordial de comparer les programmes pour choisir un partenaire formation qui offre une pédagogie axée sur la pratique, des contenus actualisés intégrant les dernières recommandations et des intervenants experts du terrain. Une formation de qualité se distingue par sa capacité à vous fournir des outils directement applicables, à stimuler les échanges d'expériences et à renforcer votre posture professionnelle. Choisir un partenaire formation rigoureux et reconnu est gage d'un investissement judicieux pour le développement de vos compétences et la sécurité des personnes âgées.

En bref

  • Budget indicatif : 700 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis).
  • Durée indiquée dans les fiches comparées : 2 à 5 jours.
  • Objectifs de la fiche de référence : Identifier les spécificités physiologiques du vieillissement impactant la nutrition et l'hydratation. ; Détecter précocement les signes de dénutrition et de déshydratation chez la personne âgée..

Tableau comparatif : formation nutrition et hydratation de la personne âgée et programmes voisins

Fourchettes indicatives issues des fiches, hors taxes par groupe en intra-entreprise, à confirmer au devis. Il ne s’agit ni de prix de transactions ni de propositions reçues.

Comparatif des programmes formation nutrition et hydratation de la personne âgée : budget, durée, certification et modalités
ProgrammeBudget groupeDuréeCertificationModalités
Formation Nutrition et hydratation de la personne âgéesujet de référence750 € à 1 400 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)1 à 2 joursCette formation peut être éligible à un financement par les OPCO ou Pôle Emploi. Une attestation de fin de formation sera délivrée.présentiel, distanciel, intra, hybride
Formation Gestion de la douleur chez la personne âgée1 200 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)2 à 3 joursnonprésentiel, distanciel, intra
Formation Prévention des chutes chez la personne âgée900 € à 2 400 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)1 à 3 joursUne attestation de formation sera délivrée à l'issue de la formation. La formation est éligible aux financements OPCO selon votre branche professionnelle.présentiel, distanciel, intra, hybride
Formation Addictologie : accompagnement et prévention1 200 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)2 à 3 joursCette formation peut être éligible à un financement via le CPF, l'OPCO de votre entreprise, ou d'autres dispositifs de l'État après validation du programme par l'organisme formateur. Une attestation de fin de formation sera délivrée.présentiel, distanciel, intra, hybride
Formation Accompagnement de l'aidant familial700 € à 1 200 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)2 à 3 joursCette formation peut ouvrir droit à une attestation de fin de formation. Elle est éligible à différents dispositifs de financement professionnels tels que le plan de développement des compétences ou les fonds d'assurance formation (OPCO).présentiel, distanciel, intra, hybride
Formation Accompagnement fin de vie et deuil800 € à 1 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)2 à 3 joursCette formation peut être éligible à un financement via les fonds de formation professionnelle ou le dispositif DPC pour les professionnels de santé, selon les organismes de formation.présentiel, distanciel, intra, hybride
Formation Analyse des pratiques professionnelles800 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)2 à 5 joursCette formation ne délivre pas de certification professionnelle reconnue par l'État, mais une attestation de fin de formation. Elle est éligible à un financement via les fonds de la formation professionnelle (OPCO, FIF PL, etc.).présentiel, distanciel, intra, hybride
Formation Nutrition et dénutrition en établissement800 € à 1 800 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)1 à 2 joursnonprésentiel, distanciel, intra

Ce tableau compare des sujets, pas des marques : nous ne publions pas de palmarès nominatif, car le bon partenaire dépend de votre public, de votre calendrier et du niveau de mise en pratique attendu.

Cahier des charges : formation nutrition et hydratation de la personne âgée

Périmètre indiqué dans la fiche de référence, à vérifier dans chaque proposition.

Public concerné

  • Infirmiers(ères) et Aides-Soignants(es) en EHPAD, USLD.
  • Auxiliaires de vie sociale et Aides à domicile.
  • Personnel de restauration en institutions gériatriques.
  • Professionnels de santé libéraux intervenant auprès de personnes âgées.

Prérequis à vérifier

  • Exercer une activité professionnelle dans le secteur sanitaire ou médico-social.
  • Connaissances de base en physiologie humaine ou notions en gériatrie.
  • Motivation à améliorer la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées.

Objectifs à couvrir dans les propositions

  • Identifier les spécificités physiologiques du vieillissement impactant la nutrition et l'hydratation.
  • Détecter précocement les signes de dénutrition et de déshydratation chez la personne âgée.
  • Adapter les régimes alimentaires et les apports hydriques aux besoins individuels des séniors.
  • Mettre en œuvre des stratégies efficaces pour stimuler l'appétit et favoriser une bonne hydratation.
  • Élaborer et appliquer des protocoles de suivi nutritionnel en établissement médico-social ou à domicile.

Les enjeux et spécificités de la nutrition gériatrique

  • Physiologie du vieillissement et impact sur les besoins nutritionnels.
  • Les facteurs de risque de dénutrition et de déshydratation chez la personne âgée.
  • Conséquences médicales et fonctionnelles de la dénutrition/déshydratation.

Évaluation et diagnostic des troubles nutritionnels

  • Outils de dépistage de la dénutrition (MNA, critères HAS).
  • Identification des signes cliniques de déshydratation et leur gradation.
  • Analyse des bilans biologiques pertinents et suivi des indicateurs.

Stratégies de prise en charge et adaptations pratiques

  • Adapter l'alimentation : enrichissement, textures modifiées, compléments nutritionnels oraux.
  • Mettre en place des protocoles d'hydratation : boissons gélifiées, plans d'hydratation personnalisés.
  • Prévention et gestion des troubles de la déglutition (dysphagie).

Rôle des différents acteurs et coordination des soins

  • Place de l'équipe pluridisciplinaire dans le parcours nutritionnel du sénior.
  • Communication et éducation thérapeutique auprès du patient et de son entourage.
  • Élaboration et évaluation de plans de soins individualisés.

Points de comparaison propres à la fiche

  • Analyse indépendante multi-organismes
  • Aucune rémunération éditeur influençant le classement
  • Short-list argumentée et personnalisée

Pour les critères communs aux partenaires formation, consultez notre méthode de sélection et la comparaison des services de recherche.

Questions fréquentes

Questions pour choisir formation nutrition et hydratation de la personne âgée

Quel budget indicatif pour formation nutrition et hydratation de la personne âgée ?

700 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)

Ces bornes sont issues des fiches comparées, pas de devis reçus ni de transactions.

Quel public est indiqué dans la fiche de référence ?

Infirmiers(ères) et Aides-Soignants(es) en EHPAD, USLD. ; Auxiliaires de vie sociale et Aides à domicile. ; Personnel de restauration en institutions gériatriques. ; Professionnels de santé libéraux intervenant auprès de personnes âgées.

Prérequis indiqués : Exercer une activité professionnelle dans le secteur sanitaire ou médico-social. ; Connaissances de base en physiologie humaine ou notions en gériatrie. ; Motivation à améliorer la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées.

Quels objectifs faut-il retrouver dans les propositions ?

Identifier les spécificités physiologiques du vieillissement impactant la nutrition et l'hydratation. ; Détecter précocement les signes de dénutrition et de déshydratation chez la personne âgée. ; Adapter les régimes alimentaires et les apports hydriques aux besoins individuels des séniors. ; Mettre en œuvre des stratégies efficaces pour stimuler l'appétit et favoriser une bonne hydratation. ; Élaborer et appliquer des protocoles de suivi nutritionnel en établissement médico-social ou à domicile.

Vérifiez leur couverture dans le programme et le devis du partenaire retenu.

Aller plus loin

Consultez la fiche détaillée formation nutrition et hydratation de la personne âgée (objectifs, programme, public), le comparatif des partenaires formation santé / médico-social, le hub santé / médico-social et le baromètre des prix de la formation professionnelle pour situer un devis avant de le signer.

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