Comparatif 2026
Mis à jour le · Rédigé par Activateur Formation
la gestion des huiles de friture usagées (HFU) représente un enjeu majeur pour les professionnels de la restauration et de l'agroalimentaire. Au-delà de l'obligation légale, une mauvaise gestion peut entraîner des risques sanitaires, des impacts environnementaux négatifs et des coûts cachés. Une formation ciblée permet de déverrouiller une approche structurée, garantissant la conformité réglementaire, l'optimisation des processus de collecte et de valorisation, et la réduction de l'empreinte écologique. Elle outille les équipes pour transformer une contrainte en une opportunité de performance et de responsabilité.
En bref
Fourchettes indicatives issues des fiches, hors taxes par groupe en intra-entreprise, à confirmer au devis. Il ne s’agit ni de prix de transactions ni de propositions reçues.
| Programme | Budget groupe | Durée | Certification | Modalités |
|---|---|---|---|---|
| Formation Maîtrise des huiles de friture usagéessujet de référence | 900 € à 2 400 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 1 à 2 jours | Une attestation de fin de formation est délivrée aux participants ayant suivi l'intégralité du programme. La formation est éligible à un financement via les dispositifs de formation professionnelle continue. | présentiel, distanciel, intra, hybride |
| Formation Maîtrise des corps étrangers en production | 900 € à 2 400 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 1 à 3 jours | Une attestation de formation est délivrée en fin de parcours. Cette formation est éligible aux dispositifs de financement de la formation professionnelle continue, tels que le CPF ou les fonds OPCO. | présentiel, distanciel, intra, hybride |
| Formation Hygiène spécifique industrie de la conserve | 1 200 € à 2 000 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 2 à 3 jours | Une attestation de fin de formation sera délivrée après validation des acquis, cette formation est éligible à un financement par les dispositifs de formation professionnelle continue. | présentiel, distanciel, intra, hybride |
| Formation Produits laitiers et hygiène | 1 200 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 2 à 3 jours | Cette formation peut faire l'objet d'une attestation de fin de formation. Elle est éligible aux dispositifs de financement de la formation professionnelle continue (OPCO, FNE-Formation). | présentiel, distanciel, intra, hybride |
| Formation Gestion des invendus | 1 200 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 2 à 3 jours | Cette formation ne délivre pas de certification professionnelle reconnue par France Compétences, mais une attestation de fin de formation. Elle peut être éligible à un financement par l'OPCO de votre entreprise. | présentiel, distanciel, intra, hybride |
| Formation Plan de maîtrise sanitaire (PMS) | 850 € à 1 800 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 2 à 4 jours | Attestation de formation de l'organisme, parfois complétée par une évaluation des acquis. | Présentiel, Intra, Blended |
| Formation Plan de maîtrise sanitaire : rédaction | 1 200 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 2 à 3 jours | non | présentiel, distanciel, intra |
| Formation Maîtrise des températures | 600 € à 1 200 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis) | 1 à 2 jours | Cette formation peut être éligible à un financement via les fonds de la formation professionnelle continue (OPCO) ou au dispositif FNE-Formation. Une attestation de fin de formation sera délivrée. | présentiel, distanciel, intra, hybride |
Ce tableau compare des sujets, pas des marques : nous ne publions pas de palmarès nominatif, car le bon partenaire dépend de votre public, de votre calendrier et du niveau de mise en pratique attendu.
Périmètre indiqué dans la fiche de référence, à vérifier dans chaque proposition.
Pour les critères communs aux partenaires formation, consultez notre méthode de sélection et la comparaison des services de recherche.
Questions fréquentes
600 € à 2 500 € HT par groupe en intra-entreprise (budget indicatif, à confirmer au devis)
Ces bornes sont issues des fiches comparées, pas de devis reçus ni de transactions.
responsables qualité et hygiène en restauration commerciale ; chefs de cuisine et personnel de production agroalimentaire ; gérants d'établissements de restauration collective ; acheteurs et responsables logistique en Horeca
Prérequis indiqués : comprendre le fonctionnement d'une cuisine professionnelle ou d'un laboratoire de production alimentaire ; maîtriser les bases de l'hygiène alimentaire (HACCP)
identifier les cadres réglementaires applicables aux huiles de friture usagées (HFU) ; mettre en œuvre les procédures de collecte, de stockage et de transport des HFU ; sélectionner les filières de valorisation adéquates pour les HFU ; réduire l'impact environnemental lié à la gestion des HFU ; assurer la traçabilité des HFU depuis leur production jusqu'à leur élimination/valorisation
Vérifiez leur couverture dans le programme et le devis du partenaire retenu.
Consultez la fiche détaillée formation maîtrise des huiles de friture usagées (objectifs, programme, public), le comparatif des partenaires formation hygiène & sécurité alimentaire, le hub hygiène & sécurité alimentaire et le baromètre des prix de la formation professionnelle pour situer un devis avant de le signer.
Décrivez votre besoin en quelques lignes : nous interrogeons les partenaires formation réellement pertinents et vous remettons les propositions les plus adaptées, comparées critère par critère. Le service est sans frais supplémentaires pour votre entreprise.
Décrivez le contexte, le public et le calendrier : nous comparons les partenaires formation sur une base commune.
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