BRCGS Food Safety : Comprendre et appliquer les exigences

Pourquoi se former à brcgs food safety : comprendre les exigences

un responsable qualité doit vérifier la conformité d'un site de production à la dernière version de BRCGS Food Safety. cette formation vous donne les outils pour évaluer précisément cette conformité. vous pourrez ensuite élaborer un plan d'action pertinent.

Repères de marché sur normes sectorielles

Chiffres issus de nos 95 référentiels comparés sur cette thématique, hors remises négociées.

Budget moyen (intra): 1 348 à 2 551 €
Durée moyenne: 3.3 jours
Parcours certifiants: 100 %
Disponible à distance: 99 %

Objectifs

Identifier les exigences clés de la norme BRCGS Food Safety version actuelle
Interpréter les clauses du référentiel et leurs implications pratiques
Évaluer la conformité des systèmes existants aux exigences BRCGS
Définir des plans d'action pour la mise en œuvre ou le maintien de la certification
Préparer efficacement un audit de certification BRCGS

Public concerné

Responsables Qualité
Directeurs de production
Auditeurs internes
Consultants en sécurité alimentaire

Programme type

Introduction à la norme BRCGS Food Safety

Présentation du référentiel BRCGS et de son évolution
Structure et objectifs de la norme BRCGS Food Safety
Le processus de certification et les différents niveaux d'audit

Les exigences fondamentales de BRCGS Food Safety

Engagement de la Direction et plan HACCP
Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments
Maîtrise des produits, des processus et du personnel

Application pratique des exigences

Exigences relatives aux locaux, équipements et maintenance
Gestion des allergènes, corps étrangers et matières premières
Traçabilité, gestion des retraits/rappels et résolution des incidents

Préparation et suivi d'audit BRCGS

Méthodologie de l'audit BRCGS : déroulement et critères
Identification et traitement des non-conformités
Mise en place d'un plan d'amélioration continue

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Prérequis

Connaissance des principes de base de la sécurité alimentaire
Compréhension des systèmes de management de la qualité (ISO 9001 ou similaire)

Modalités

Durée: 2 à 3 jours
Prix indicatif: 1 200 € à 2 500 € (intra, groupe)
Formats: présentiel, distanciel, intra, hybride
Effectif: inter : 4 à 12 participants · intra : jusqu'à 12
Rythme: continu, séquencé ou en demi-journées, selon vos contraintes
Délai d'accès: sélection sous 48h, démarrage possible sous 2 à 4 semaines
Financement: OPCO, plan de développement des compétences, cpf selon l'organisme retenu
Évaluation: quiz ou cas pratique en fin de parcours, attestation remise à chaud
Accessibilité: adaptation possible aux situations de handicap, à préciser au cadrage
Certification: Cette formation prépare à la compréhension des exigences BRCGS Food Safety. Une certification BRCGS est délivrée suite à un audit de votre site par un organisme certificateur accrédité. Des dispositifs de financement peuvent être mobilisables.
Qualité: partenaires Qualiopi uniquement

Questions fréquentes

›à quelle version de la norme BRCGS Food Safety la formation fait-elle référence ?

la formation couvre la version 9 de la norme BRCGS Food Safety. elle intègre les dernières mises à jour du référentiel pour une application concrète.

›cette formation inclut-elle l'examen de certification BRCGS ?

non, cette formation ne comprend pas l'examen de certification BRCGS. elle prépare à la compréhension et à l'application du référentiel.

›quel est le format de cette formation ?

la formation se déroule en présentiel sur deux jours. elle alterne apports théoriques et études de cas pratiques.

›faut-il avoir des connaissances préalables spécifiques pour suivre cette formation ?

une connaissance des principes de la sécurité alimentaire est utile. aucun prérequis formel n'est cependant demandé pour s'inscrire.

Comment on sélectionne les organismes brcgs food safety : comprendre les exigences

Analyse indépendante multi-organismes
Aucune rémunération éditeur influençant le classement
Short-list argumentée et personnalisée

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