Formation Gestion Non-Conformités Hygiène Sécurité Alimentaire

Pourquoi se former à gestion des non-conformités

lorsqu'une contamination est détectée sur une ligne de production, vous devez réagir vite. cette formation vous donne une méthode pour traiter ce type d'incident. vous pourrez ainsi gérer efficacement les non-conformités et en tirer des enseignements.

Repères de marché sur hygiène & sécurité alimentaire

Chiffres issus de nos 113 référentiels comparés sur cette thématique, hors remises négociées.

Budget moyen (intra): 1 024 à 2 064 €
Durée moyenne: 2.7 jours
Parcours certifiants: 89 %
Disponible à distance: 80 %

Objectifs

Identifier les différentes typologies de non-conformités en hygiène et sécurité alimentaire
Appliquer une méthodologie structurée pour le traitement des non-conformités
Mettre en œuvre des actions correctives et préventives pertinentes
Rédiger des rapports de non-conformité clairs et exploitables
Contribuer à l'amélioration continue du système de management de la sécurité alimentaire

Public concerné

Responsables Qualité
Chefs de production
Techniciens qualité
Opérateurs en agroalimentaire

Programme type

Comprendre les non-conformités en H&S alimentaire

Définition et typologies des non-conformités (produit, processus, système)
Les référentiels réglementaires et normatifs (HACCP, ISO 22000, BRCGS, IFS)
Conséquences des non-conformités : risques sanitaires, économiques, juridiques et d'image

Méthodologie de traitement d'une non-conformité

Détection, enregistrement et qualification des non-conformités
Analyse des causes profondes (méthodes 5 Pourquoi, Ishikawa)
Évaluation de l'impact et de la criticité

Mise en œuvre des actions correctives et préventives

Définition des actions correctives immédiates et des mesures conservatoires
Élaboration et suivi des actions préventives pour éviter la récurrence
Rôles et responsabilités des acteurs dans le processus

Traçabilité, documentation et amélioration continue

Rédaction des fiches de non-conformité et des rapports d'actions
Indicateurs de performance et tableaux de bord des non-conformités
Intégration de la gestion des non-conformités dans la démarche d'amélioration continue

Vous cherchez une formation gestion des non-conformités pour vos équipes ? Recevez sous 48h une sélection personnalisée.

Demander un benchmark

Prérequis

Connaissance des principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire (HACCP)
Maîtrise des bases de la sécurité alimentaire

Modalités

Durée: 2 à 3 jours
Prix indicatif: 1 200 € à 2 500 € (intra, groupe)
Formats: présentiel, distanciel, intra, hybride
Effectif: inter : 4 à 12 participants · intra : jusqu'à 12
Rythme: continu, séquencé ou en demi-journées, selon vos contraintes
Délai d'accès: sélection sous 48h, démarrage possible sous 2 à 4 semaines
Financement: OPCO, plan de développement des compétences, cpf selon l'organisme retenu
Évaluation: quiz ou cas pratique en fin de parcours, attestation remise à chaud
Accessibilité: adaptation possible aux situations de handicap, à préciser au cadrage
Certification: Cette formation ne délivre pas de certification professionnelle spécifique, mais une attestation de suivi de formation sera remise. Elle peut être éligible à un financement par les OPCO, sous réserve de l'accord de l'organisme financeur.
Qualité: partenaires Qualiopi uniquement

Questions fréquentes

›qui peut suivre cette formation ?

les responsables qualité, chefs de production, techniciens qualité et opérateurs en agroalimentaire sont le public ciblé. aucun prérequis technique n'est nécessaire pour participer.

›quels sont les bénéfices concrets de cette formation ?

vous apprendrez à identifier et traiter les non-conformités. vous saurez rédiger des rapports pertinents et mettre en place des actions correctives et préventives.

›cette formation propose-t-elle des exercices pratiques ?

oui, la formation inclut des études de cas basées sur des situations réelles. cela permet une mise en pratique directe des outils et méthodes présentés.

›quel est le format de cette formation et sa durée ?

la formation dure deux jours. elle est disponible en format présentiel ou à distance, selon vos préférences et disponibilités.

Comment on sélectionne les organismes gestion des non-conformités

Analyse indépendante multi-organismes
Aucune rémunération éditeur influençant le classement
Short-list argumentée et personnalisée

Échanger de vive voix

30 minutes pour cadrer votre besoin en Gestion des non-conformités

Choisissez directement un créneau dans notre agenda. On cadre le niveau des participants, le format, le budget et le financement, puis vous recevez une short-list d'organismes comparés. Aucun engagement, aucun frais côté acheteur.

Réserver un créneau de 30 min Plutôt par écrit

réponse sous 48h ouvrées
partenaires Qualiopi uniquement
aide au montage du dossier OPCO
service gratuit pour l'entreprise

Échanger sur « Gestion des non-conformités »

dites-nous le public, le nombre de participants et le calendrier : nous revenons vers vous avec une comparaison d'organismes sur ce sujet, au même format.