Formation Anglais Hôtellerie-Restauration

Pourquoi se former à anglais pour l'hôtellerie-restauration

lorsqu'un client étranger, un soir de forte affluence, sollicite une information complexe à la réception, la communication peut s'avérer délicate. cette formation vous apporte les techniques linguistiques précises pour interagir efficacement. elle vous permet de répondre à ses demandes et de garantir sa satisfaction.

Repères de marché sur langues

Chiffres issus de nos 93 référentiels comparés sur cette thématique, hors remises négociées.

Budget moyen (intra): 1 266 à 3 745 €
Durée moyenne: 7.5 jours
Parcours certifiants: 100 %
Disponible à distance: 99 %

Objectifs

Accueillir et renseigner une clientèle anglophone
Prendre des réservations et gérer les arrivées/départs
Présenter les services et produits de l'établissement
Gérer les réclamations et situations difficiles en anglais
Décrire les spécialités culinaires et prendre des commandes

Public concerné

Personnel d'accueil et de réception
Serveurs et chefs de rang
Concierges et bagagistes
Managers et responsables d'établissement

Programme type

Accueil et Prise en charge du client

Formules de salutation et de présentation
Gestion des arrivées et des départs (check-in/check-out)
Réponses aux questions fréquentes (informations pratiques)

Communication en salle et au bar

Présentation des menus et des cartes (vocabulaire culinaire)
Prise de commande et gestion des spécificités alimentaires
Service à table et au bar, encaissement

Gestion des situations spécifiques

Réponses aux plaintes et aux réclamations
Gestion des demandes particulières (allergies, services additionnels)
Propositions de solutions et excuses appropriées

Compétences téléphoniques et écrites

Prise de réservations par téléphone et gestion des annulations
Rédaction d'e-mails professionnels (confirmations, informations)
Utilisation d'expressions courantes pour le suivi client

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Prérequis

Avoir des bases en anglais (niveau A2 CECRL minimum recommandé)
Exercer une fonction en contact avec la clientèle internationale

Modalités

Durée: 2 à 5 jours
Prix indicatif: 800 € à 2 500 € (intra, groupe)
Formats: présentiel, distanciel, intra, hybride
Effectif: inter : 4 à 12 participants · intra : jusqu'à 12
Rythme: continu, séquencé ou en demi-journées, selon vos contraintes
Délai d'accès: sélection sous 48h, démarrage possible sous 2 à 4 semaines
Financement: OPCO, plan de développement des compétences, cpf selon l'organisme retenu
Évaluation: quiz ou cas pratique en fin de parcours, attestation remise à chaud
Accessibilité: adaptation possible aux situations de handicap, à préciser au cadrage
Certification: Cette formation est éligible au CPF sous certaines conditions et peut être certifiée par le passage du TOEIC, du BULATS ou d'autres certifications reconnues.
Qualité: partenaires Qualiopi uniquement

Questions fréquentes

›quel est le niveau d'anglais requis pour suivre cette formation ?

un niveau a2 en anglais est recommandé pour débuter. cela permet d'acquérir les bases du vocabulaire professionnel spécifique à l'hôtellerie-restauration.

›la formation est-elle adaptée à tous les métiers de l'hôtellerie-restauration ?

oui, elle couvre les situations rencontrées par le personnel d'accueil, les serveurs, concierges et managers. les contenus sont modulables selon les besoins spécifiques.

›existe-t-il des modalités de financement pour cette formation ?

oui, cette formation est éligible au cpf. nous pouvons vous accompagner dans les démarches de prise en charge par votre opco.

›comment le niveau des participants est-il évalué avant le début de la formation ?

un test de positionnement en ligne évalue les compétences écrites et orales. cet audit permet d'adapter le parcours pédagogique à chaque participant.

Comment on sélectionne les organismes anglais pour l'hôtellerie-restauration

Analyse indépendante multi-organismes
Aucune rémunération éditeur influençant le classement
Short-list argumentée et personnalisée

Échanger de vive voix

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réponse sous 48h ouvrées
partenaires Qualiopi uniquement
aide au montage du dossier OPCO
service gratuit pour l'entreprise

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