Gestion Marchandises Température Dirigée

Pourquoi se former à gestion marchandises température dirigée

une coupure de la chaîne du froid peut entraîner la perte de chargements entiers. des non-conformités réglementaires exposent les entreprises à des sanctions. la qualité des produits frais et congelés dépend directement de la rigueur logistique. des températures incorrectes dégradent rapidement la valeur marchande.

Repères de marché sur transport & conduite

Chiffres issus de nos 148 référentiels comparés sur cette thématique, hors remises négociées.

Budget moyen (intra): 1 004 à 2 025 €
Durée moyenne: 3.6 jours
Parcours certifiants: 92 %
Disponible à distance: 57 %

Objectifs

identifier les principes de la chaîne du froid et ses points critiques
appliquer la réglementation en vigueur concernant le transport de marchandises sous température dirigée
maîtriser les procédures de contrôle et d'enregistrement des températures
prévenir les risques de rupture de la chaîne du froid et gérer les incidents
optimiser les opérations de chargement, déchargement et stockage en respectant les exigences thermiques

Public concerné

chauffeurs-livreurs de produits frais et surgelés
responsables d'exploitation transport
coordinateurs logistiques
personnel de quai et de magasinage
responsables qualité en logistique

Programme type

Module 1 : Fondamentaux de la chaîne du froid

définition et enjeux du transport sous température dirigée
physique du froid : principes et applications
typologies de produits sensibles à la température (frais, surgelés, médicaments)

Module 2 : Réglementation et conformité

réglementation nationale et européenne (ATP, HACCP, ADR sur le froid)
les responsabilités des acteurs de la chaîne logistique
documents obligatoires et traçabilité des températures

Module 3 : Matériel et équipements

types de véhicules frigorifiques (frais, surgelés, bi-température)
fonctionnement et maintenance des groupes frigorifiques
capteurs de température, enregistreurs et systèmes de monitoring

Module 4 : Gestion opérationnelle et prévention des risques

procédures de chargement, déchargement et transbordement spécifiques
gestion des alertes et des dérives de température
cas pratiques : défaillance d'équipement, retard de livraison, contrôle inopiné

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Prérequis

comprendre le français technique lié au transport
avoir une connaissance de base des opérations logistiques
maîtriser les outils numériques de base (tableur, email)

Modalités

Durée: 1 à 3 jours
Prix indicatif: 900 € à 2 400 € (intra, groupe)
Formats: présentiel, distanciel, intra, hybride
Effectif: inter : 4 à 12 participants · intra : jusqu'à 12
Rythme: continu, séquencé ou en demi-journées, selon vos contraintes
Délai d'accès: sélection sous 48h, démarrage possible sous 2 à 4 semaines
Financement: OPCO, plan de développement des compétences, cpf selon l'organisme retenu
Évaluation: quiz ou cas pratique en fin de parcours, attestation remise à chaud
Accessibilité: adaptation possible aux situations de handicap, à préciser au cadrage
Certification: cette formation ne débouche pas sur une certification professionnelle reconnue par l'État, mais une attestation de fin de formation est délivrée. un financement via votre OPCO ou le CPF peut être étudié selon les cas.
Qualité: partenaires Qualiopi uniquement

Questions fréquentes

›quels sont les équipements nécessaires pour le format distanciel ?

il faut disposer d'un ordinateur connecté à internet, d'un micro et d'une caméra pour participer aux sessions en ligne.

›la formation inclut-elle des exercices pratiques ?

oui, des études de cas basées sur des scénarios réels de gestion de la chaîne du froid sont incluses.

›comment est évaluée l'acquisition des compétences ?

une évaluation formative continue et un quizz final permettent de valider les acquis de la formation.

›est-ce que cette formation concerne aussi le transport international ?

oui, les réglementations internationales comme l'accord ATP sont abordées durant la formation.

Comment on sélectionne les organismes gestion marchandises température dirigée

Analyse indépendante multi-organismes
Aucune rémunération éditeur influençant le classement
Short-list argumentée et personnalisée

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